玉米淀粉在日常生活中除了用作食品的勾芡、調(diào)味之外，還可以用在很多其他的行業(yè)，今天小編就帶大家一起看看玉米淀粉的花樣用途。

  1、玉米淀粉糊粘度比其它淀粉粘度變化小，因而經(jīng)常被用作上漿劑，粘接劑和各種食品的增稠劑。

  2、同樣的膠凝化傾向。玉米淀粉煮冷卻，若濃度超過3.5%就形成軟的凝膠，若濃度達到6%左右便會變成彈性系數(shù)極大的凝膠。

  用途：多用于食品行業(yè)、制糖、醫(yī)藥工業(yè)，應用淀粉為原料，生產(chǎn)抗生素，維生素;鑄造工業(yè)用淀粉為砂芯膠粘劑;冶金工業(yè)浮選礦石為沉降劑;石油工業(yè)油井鉆泥中用淀粉使其具有蓄水性;油壁的修補水泥中也加用粉;干電池中用淀粉為電解質(zhì)載體。其他諸如油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業(yè)，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料。